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3 Nouveaux M.A.F.

Medaille maf23 Nouveaux M.A.F.

Pour sa 4ème édition la finale du MAF Barman c'est tenue à Paris.
22 candidats se sont donc retrouvés le vendredi 3 octobre 2014 au CFA Médéric.
Ils devaient se soumettre aux épreuves d'écrit, de verse, de reconnaissance de produits partenaires et de cocktails de la Coupe Scott, de caféterie, de création de cocktail ainsi que sa commercialisation et de reconnaissance de bouteilles partenaires à l'aveugle.

 

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Pernod Junior 2014

Pernod 22014 - Pernod Junior

Il est des traditions des plus réjouissantes ...

La rentrée scolaire est l'occasion pour quelques élèves de retrouver leurs professeurs à l'occasion de la Finale des Trophées Pernod Junior organisée à l'Ecole Hôtelière de Paris, Rue Médéric.

 

 

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Carnet Noir...

Carnet Noir...

Après la disparition cet été de Robin Williams, un autre poète s'en est allé en la personne de M. CHAMBREAU Paul.
Il a été un fervent défenseur des mentions bar car il est à l'origine du challenge Pernod Junior sans oublier l'interlocuteur privilégié du shaker des écoles hôtelières.

Nous garderons en mémoire sa voix, ses interprétations philosophiques, sa bonne humeur.

Paul nous levons tous aujourd'hui un verre d'Aberlour en votre honneur.
Henri

Un "Grand" Millésime

Grand marnier logo black red on white2014 - Trophées Grand Marnier
Un "Grand" Millésime

Les trophées Grand Marnier Junior ont été créés en 2001,
sous l’impulsion de Serge Sevaux (Ambassadeur Cocktail).

Le concours est une création de cocktails "Long Drink" élaboré par les élèves préparant une" mention complémentaire employé barman", qu'ils soient issus de : Lycées hôteliers, CFA, GRETA ou FCIL .

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PACA en force !

Scott20142014 - Coupe Scott

Des Présidents Sudistes très heureux ,

voilà qui résume les podiums des concours nationaux et de la coupe Scott 2014.

 

Mrs Michel Burton (Groupe MBC) et Henri Di Nola (Président APEB) entourés de Maxime et d'Aurélie tout sourire !

La devise pourrait être "Fiers d'être Marseillais !!!"

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12ème Trophées Mumm

Mumm a12ème Trophées Mumm

C’est dans les salons de la Maison Mumm que s’étaient donné rendez vous les finalistes des 12 ème trophées Mumm, 5 en sommellerie et 5 en catégorie barman. 

 

Richard Demoulin (lycée de Bazeilles), créateur du Trophée avec Anne-Marie Perret,
avait une fois de plus oeuvré pour que tout soit parfait !

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2ème C.N.J.T.B à St Nazaire

Logo 22014 - 2ème C.N.J.T.B à St Nazaire

Le second Concours National des Jeunes Talents du Bar s'est déroulé au lycee Sainte Anne de St Nazaire les  2 et 3 avril derniers.

28 candidats venus des MCB de toute la France s'étaient préparés aux différentes épreuves qui les attendaient.

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2014 Calvados

Idac 12014 - Trophées du Calvados

Quel est votre idéal masculin ou féminin ? …

C’est avec l’inspiration du Parfumeur Jean Patou que l’édition 2014 des
Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue proposait aux candidats de répondre à cette « détonante » question.

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Back to Bourges ...

14 12014 - Challenge Monin

Back to Bourges ...

C'est avec un immense plaisir que les Mentions Complémentaires Barman ont retrouvées le site historique de la marque, maintenant centenaire, MONIN pour un nouveau Challenge.

En attendant les resultats du Challenge 2014 et l'article de cette manifestation nous vous proposons de retrouver les photos de cette journée.

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Partenaires CNJTB 2014

Logo 3Partenaires CNJTB 2014

Notre Président a le plaisir de vous communiquer la liste des partenaires du
Concours National des Jeunes Talents du Bar
qui se déroulera à St Nazaire du 2 au 4 avril 2014.
Avec un peu d'avance nous tenons à les remercier pour leur fidélité, leur apport auprès de nos élèves et la confiance qu'ils nous accordent.

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10 ans de Pineau ...

Capture decran 2014 04 01 a 20 29 07C’est le 18 mars 2014, au Lycée de la Rochelle, que le Comité National du Pineau des Charentes fêtait le 10ème anniversaire du concours des lycées hôteliers.

Après la traditionnelle joute où le jeu consiste à faire tomber des quilles avec une grosse boule … où brille tous les ans notre Trésorier, les choses sérieuses pouvaient démarrer …

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Carnet Noir..

Carnet Noir..

C'est avec une grande tristesse que nous apprenons la disparition de Mr Jean Paul Thomine.
Président d'Honneur de l'ABF Normandie, il a oeuvré tout au long sa vie pour notre metier.

Toutes nos condoléances à sa famille.

SPA : 30ème édition !

Spa aSPA : 30ème édition !

Carton Plein pour les écoles Belges !
C’est au lycée Athénée Royal et école hôtelière de Spa que s’est déroulée la 30
ème édition du Concours barman Junior Européen des Ecoles Hôtelières, ce vendredi 31 janvier 2014.

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Conférence Monin

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Conférences Société Monin
 

Nicolas Destors
Responsable Developpement Boissons se propose pour des interventions dans les lycées hôteliers Parisiens, Tours, Auxerre, Amiens et autre lycées proches de la capitale.
Merci de le contacter directement :

 

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Carnet Noir.

Carnet Noir.

C'est avec une grande tristesse que nous apprenons la disparition de Mr Michel BIGOT 
ancien Président de l'Association des Barmen de France (1972-1979) et de l'International Bartender Association(1981-1986)

Comme indiqué précisément dans le 30ème anniversaire de la revue "Shaker", souvenirs d'un grand homme où sa vie professionnelle, son état d'esprit sont brillamment relatés.
Le monde professionnel du bar et le monde de l'éducation nationale saluent son parcours admirable. Il était et restera une figure emblématique dans nos esprits.

Nous adressons nos sincères condoléances à son épouse et à sa famille.

Stages Disney

DisneyStages Disney

Veuillez noter le changement de contact pour les demandes de stages à Disneyland Paris :
                                        frederic.guilbeau@disney.com
                                        Phone: + 33 (0)1 64 74 61 38

2013 - M.A.F. : 4 médailles d'Or

Medaille maf22013 - M.A.F. : 4 médailles d'Or

La finale nationale du MAF Bar s’est déroulée au lycée des Métiers Montaleau à Sucy en Brie le vendredi 11 octobre.
La promotion Serge Gaujour, a consacré 4 médaillés sur 25 finalistes présents.
Lors des différentes sélections, il y a eu plus de 150 participants inscrits.

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2013 Finale Pernod Junior

Pernod 22013 - Pernod Junior

Félicitations à Héléne SPAETH du lycée de Saint Cloud, MARCHADO Mickaël du lycée d'Arcachon ainsi qu'à leurs professeurs,
ils ont remporté un voyage à Cuba en mars 2015.

Un énorme MERCI à Monsieur APRA Jean Louis pour son accueil, sa convivialité et surtout sa fidélité au sein de l'APEB.
 

 

 

 

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2013 - Giffard School Cup

Giffard 2013 a2013 - Giffard School Cup

Un trio gagnant féminin de l'Ouest :

Rennes / Angers / La Roche sur Yon

 

1er Prix : Anaïs Le Pourhiet de la Faculté des métiers de Bruz (Rennes)

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Trophées Grand Marnier

1 gd marnier 20132013 - Trophées Grand Marnier

C’est en fidèles habitués de la péniche « Le Chansonnier » que les accompagnateurs des candidats des Trophées Espoirs Grand Marnier se sont rendus à Ivry sur Seine.

Mr Serge Sevaux, était sur le pont, au sens propre comme au figuré, paré à accueillir tous les acteurs de la journée.

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