Billets de apeb-mcb

2018 - inventons lait

CclaitInventons Lait 2018

L’Education Nationale et le Cniel (Interprofession laitière) a organisé, le jeudi 12 avril, au Lycée des métiers Santos-Dumont de Saint-Cloud, la 5ème édition du concours « Inventons lait ».

L’édition 2018 s’est adressée aux élèves, étudiants et apprentis de la filière hôtellerie restauration.

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Malongo 2018

Malongo 1Malongo 2018

 

C'est Chloé Laroche du lycée de Chamalières qui remporte l'édition 2018 devant
Lucille Baussard du Lycée Bonneveine de Marseille et Thibault Gosselin du lycée d'Ifs (calvados).

 

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CNJTB 2018

Cccnjtb18Concours National Des Jeunes Talents du Bar 2018


C’est au Lycée Bonneveine de Marseille que la 6ème édition du CNJTB s’est déroulée le 29 mars dernier.

Mr Henri Di Nola, professeur de bar au sein du lycée Marseillais, avait mobilisé bon nombre de ses collègues et leurs élèves pour recevoir les 29 participants venus de la France entière.

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Trophées Mumm 2018

MummTrophées Mumm 2018

C’est le dimanche 25 mars que se sont retrouvés, à l’hôtel de la Paix à Reims, les 10 finalistes des trophées Mumm (5 Bar / 5 Sommellerie).

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Trophées Calvados 2018

CccalvadosTrophées internationaux des Calvados nouvelle vogue 2018

C’est à Caen que s’est déroulée l’édition 2018 des trophées CALVADOS Nouvelle Vogue.
Le thème de cette année avec son air printanier : Les légumes

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MOF 2018

CcmofSélection MOF 2018


Le 13 mars, le lycée hôtelier de La Rochelle (17) recevait les 19 candidats inscrits aux épreuves qualificatives du MOF Barman. Cette troisième édition, dont le président de classe est Guy Musart, s’articulait autour de cinq épreuves sur une durée de 3 heures 20.

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Pineau des Charentes 2018

Pineau 1Pineau des Charentes 2018

Lors de la 14 ème édition de la Finale du Concours de cocktails Pineau des Charentes, 11 candidats se sont affrontés sur le thème « Made in France ».

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SPA 18

CcspaSPA 2018


15 étudiants venus de Belgique, de France et encore du Luxembourg ont participé ce vendredi 26 janvier 2018 à la 34ème édition du concours du meilleur barman junior européen à Spa.

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Masterclass Mezcal

NewsMasterclass Mezcal.

La Société Mezcal Brothers se propose de venir nous rencontrer dans nos établissements à l’occasion de Masterclass « Mezcal » afin que nos étudiants aient une meilleure approche de ce produit méconnu.

Le démarrage se fera uniquement sur la région parisienne avec très certainement un élargissement national des 2018.

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Be Mixo Student Program

UniversiteBe Mixo Student Program by RFD

Romain Chassang, formateur "Be Mixo Student Program by RFD", nous signale le lancement des formations au sein de nos classes !
Vous trouverez le programme sur la plaquette jointe à l'article.

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reglement CNJTB

Apeb 12018 Règlement CNJTB

Voici le règlement du prochain Concours National des Jeunes Talents du Bar
qui se déroulera à Marseille les 28 et 29 mars 2018.
Une nouvelle "Charte APEB des Concours" est également en ligne.
 

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SHAKE WELL

NewsShaker Magasine - Shake Well

Mme France Bouis a le plaisir de vous présenter "Shake Well".
Les anciens abonnés au "Shaker Magasine"  peuvent prendre contact avec cette nouvelle revue
(adresse mail sur le bulletin d'abonnement)

 

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Tombola des 15 ans

Apeb 1Tombola des 15 ans

Voici les résultats du tirage de la tombola qui s'est déroulé le 23 octobre au pavillon Elysée.
Les partenaires sont désormais informés dans quels lycées doivent être envoyés les lots.
Merci de patienter quelques jours ... le temps que les colis trouvent leurs destinataires.

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2017 MAF Barman

Maf

2017 MAF Barman

Mercredi 11 octobre 2017, le lycée des métiers de l’hôtellerie et du tourisme de Saint-Quentin en Yvelines à Guyancourt, académie de Versailles, a servi de cadre aux épreuves de la finale nationale du concours « Meilleur Apprenti de France » de la série « Employé barman ».

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2017 Pernod Junior

Pernod 6 2017 - Pernod Junior

Ce sont 21 candidats, fraichement diplômés, qui se sont retrouvés le 16 octobre dernier au Lycée Jean Drouant, rue Médéric à Paris pour la finale du Trophée Pernod Junior – APEB.

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AG 2017

Apeb 1A.G. des 15 ans

Fêter ses 15 ans demandait à l’APEB d’organiser une édition un peu particulière pour son assemblée générale.
Cette année personne n’irait découvrir un site, un produit ou se rendre chez un partenaire … cette année c’est l’APEB qui recevrait ses partenaires et amis.

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Heineken 2017

Heineken 12017 Heineken - Talents Biérologie

La finale à eu lieu le 11 mai à Paris, Zélie Guillemart du Lycée de Bazeilles se classe à la premiére place.

Vous trouverez l'ensemble du classement dans la suite de l'article.

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2017 - CNJTB

Apeb 12017 - CNJTB à Poligny

La 5ème édition du Concours National des Jeunes Talents du Bar s’est déroulée au lycée Hyacinthe Friant de Poligny le 4 mai dernier.
Après avoir pris possession des chambres au fort St André de Salins les Bains,  concurrents et accompagnateurs ont pu visiter la fromagerie Monts et Terroirs et mieux se rendre "comte" de l'importance de l'affinage des quelques dizaines de milliers de tomes de comté en attente d'être dégustées.

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2017 - Cuba

CubaVoyage à Cuba

Cette année encore a été l'occasion de se rendre en "voyage d'études" sur l'ile cubaine pour quelques privilégiés, lauréats (et leurs accompagnateurs) des différents concours organisés ou sponsorisés par la Société Pernod.

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Nouvelles MCB

Apeb 1Nouvelles MCB

2 nouvelles Mentions Complémentaires Employé Barman sont à signaler pour la rentrée 2017 :

* Lycée Professionnel Robert Buron à LAVAL  suite à 15 années de FCIL
   les dossiers de candidature sont à demander au 02.43.67.34.20 (demander Mme Rose)
   http://reaumur-buron.paysdelaloire.e-lyco.fr/

                              * Etablissement Scolaire Privé Catholique Ste Thérèse
                                 16  rue du Bugatet 31800 Saint Gaudens Tel.: 05.62.00.95.10
                                 https://www.stsg.fr/