Les derniers articles publiés
CNJTB 2020
CNJTB 2021
Le réglement et la liste des cocktails pour la prochaine édition du Concours National des Jeunes talents du Bar est en ligne et en téléchargement.
Les dates pressenties sont toujours les 24 et 25 mars 2021 au Lycée G.Frêche de Montpellier.
Nous esperons confirmer d'ici fin 2020.
liste-cocktails-cnjtb.ccc-2021.pdf (153.04 Ko)
reglement-cnjtb2021-provisoire.pdf (155.95 Ko)
C.C.C. - Dénières corrections .... 01/09/20
C.C.C. - Dernières Corrections 01/09/20
Attention pour le diplôme Brevet Professionnel le carnet ne sera pris en compte dans les sujets BP Barman qu’à partir de la session 2022. (Entrée en vigueur à partir de la rentrée 2020)
En page 15, Hemingway Special : La recette fait 7 cl, il n'y a pas de sucre de canne.
En page 19, le Porto Flip retrouve bien sa place de Before Dinner.
Merci au correcteur (très) attentif !
Nous vous rappelons que la nouvelle version du « Carnet de Cocktails Contemporains » est applicable pour la rentrée prochaine de septembre 2020 et sera le document de référence pour les examens et concours 2021.
Dernière mise à jour : 01 septembre 2020
Annulation CNJTB 2020
- Par
- Le 24/06/2020
- Dans Concours 2020
ANNULATION C.N.J.T.B. 2020
Nous sommes au regret de vous annoncer l’annulation de l’édition 2020 du CNJTB qui devait initialement se dérouler en mars avant d’être reportée en septembre 2020.
La crise Covid-19 ne nous permet pas à ce jour d’envisager aujourd’hui l’organisation que nous souhaitons aux dates que nous avions retenues.
Nous présentons toutes nos excuses aux candidats, à leurs accompagnateurs, nous sommes conscients du temps passé à se préparer à cet évènement. Nous sommes convaincus que la déception laissera ensuite place à la compréhension de tous.
L’édition 2021 se déroulera les 24 et 25 mars 2021 au Lycée G.Frêche de Montpellier.
Cagnotte Solidaire
- Par
- Le 02/04/2020
- Dans Articles divers
Cagnotte Solidaire - 770 € de colléctés !
Face à l’ampleur des besoins, un appel à la solidarité a été lancé pour soutenir les soignants, les chercheurs et aider les personnes les plus vulnérables.
Merci à Mr Bodéré pour cette action et surtout sa mise en oeuvre !
Une belle initiative au service de la communauté, merci aux gentils donateurs.
Carnet Noir.
Carnet Noir
Nous avons le regret de vous annoncer la disparition de Mr Jacky Marchon.
L'Aquitaine perd un grand homme du bar, nous adressons nos condoléances à ses proches, à sa famille.
Il laisse orphelins les nombreux barmen qu'il à formé et guidé tout au long de sa carrière.
Carnet Noir
Carnet Noir
C’est avec une immense tristesse que nous apprenons la disparition de Mr Michel Lambert.
Grand défenseur de l'esprit associatif, il a toujours été aux côtés des élèves, apprentis, enseignants et formateurs.
Jamais nous ne l’oublierons.
Pour tout ce que tu as fait, pour tous ceux que tu as accompagné : Merci Michel!
Inventons-Lait 2020
- Par
- Le 08/11/2019
- Dans Concours 2020
Inventons-lait : 6ème édition.
Le CNIEL nous signale le lancement du concours réservé aux étudiants BTS, aux Bac Pro, aux MC Barman et apprentis BP Barman ainsi qu'aux professionnels du bar.
Toutes les informations sont dans les documents joints à cet article.
2019 - Pernod Junior - APEB.
- Par
- Le 08/11/2019
- Dans Concours 2020
2019 - Concours Pernod Junior-APEB
Mr Patrick VENOT Responsable prestige de la Société Pernod a accueilli 23 finalistes le 14 octobre dernier au Lycée Jean Drouant, rue Médéric à Paris, pour la finale du Trophée Pernod Junior – APEB.
AG 2019 - Dans les secrets de la Chartreuse...
- Par
- Le 08/11/2019
- Dans Nos AG
AG 2019 - Dans les secrets de la Chartreuse.
Quelques parapluies s’étaient donnés rendez-vous le 21 octobre devant les Caves Chartreuse à Voiron.
Des parapluies un peu inquiets car le programme de l’AG millésime 2019 indiquait : balade dans le massif vers le monastère et pique-nique en extérieur ... de bonnes chaussures de marche étaient d’ailleurs recommandées.
Emploi Rue de Rivoli
- Par
- Le 02/09/2019
- Dans Les Offres d'Emploi
Emploi Rue de Rivoli
Mr Frederic Despins, Chef Barman de l'Hôtel Meurice (Paris 1er), nous signale être à la recherche d'un Commis Barman en CDI.
Le poste est à pourvoir dès maintenant !
Poste Rive Gauche à Paris
Poste Rive Gauche à Paris
Mr Yves Esposito, Chef Barman de la célèbre brasserie "La Closerie des Lilas" nous signale être à la recherche d'un Barman(aid).
Merci de prendre directement contact avec lui.
2019 - CNJTB - Guyancourt
- Par
- Le 10/04/2019
- Dans Concours 2019
2019 - CNJTB - Guyancourt
Après Auxerre, St Nazaire, La Roche sur Yon, Tain l’Hermitage, Poligny et Marseille … C’était au tour de Guyancourt de recevoir les candidats de la 7éme édition du CNJTB organisée par l’APEB.
2019 - Jeune Professionnel du Café - Malongo
- Par
- Le 09/04/2019
- Dans Concours 2019
2019 - Jeune Professionnel du Café - Malongo
Pour les 25 ans de son concours, la société Malongo a mis l’accent sur des valeurs qui lui sont chères :
partage, excellence et transmission.
2019 - Voyage à Cuba
2019 - Voyage à Cuba
Nous étions 23 à être partis à Cuba grâce à PERNOD en mars 2019.
Un grand merci à Pernod et à Patrick pour ce magnifique voyage !
2019 - Master Cup - Café Richard
- Par
- Le 01/04/2019
- Dans Concours 2019
2019 - Master Cup - Café Richard
Transmission, partage, bienveillance et expertise ont été les maitres mots de la finale de la 1ère édition de la Master Cup Cafés Richardqui a eu lieu le 27 mars dernier dans les locaux de l’Académie du Café à Gennevilliers.
2019 - Trophées des Calvados
- Par
- Le 27/03/2019
- Dans Concours 2019
2019 - Trophées des Calvados
2019 - Challenge Monin
- Par
- Le 19/03/2019
- Dans Concours 2019
2019 - Challenge Monin
Le rendez vous n’a lieu que tous les deux ans et il est forcément très attendu dans les classes de MC Barman.
Ce sont 10 élèves finalistes qui se sont retrouvés ce 18 mars au Studio Monin de la rue du Temple, à Paris, pour présenter le « voyage » qu’ils avaient imaginé au travers de leur cocktail.
BeMixo - Student Challenge 2019
BeMixo - Student Challenge 2019
Romain Chassang nous signale l'ouverture des inscriptions au "Student Challenge - BeMixo by RFD" jusqu'au 3 juin.
Ce concours est exclusivement réservé aux étudiants et aux apprentis de lycées, C.F.A. et Greta en Mention Complémentaire Employé Barman ou aux élèves de CQP.
Plaquette et liens dans la suite de l'article.
2019 - Pernod Junior : date et règlement !
2019 - Pernod Junior : Date et règlement !
Nous avons le plaisir de vous transmettre le nouveau règlement du concours "Pernod Junior" qui se déroulera le lundi 14 octobre 2019. Nous vous souhaitons de belles sélections !
Les fiches techniques finalistes sont à transmettre à Mr Patrick VENOT comme l'an passé.
2019 - Chartreuse
- Par
- Le 02/02/2019
- Dans Concours 2019
2019 - Concours Chartreuse
M Baquiast Proviseur, M Poyrault DDF et M Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 5ème année le « Concours Chartreuse » au sein du Lycée Santos Dumont mercredi 9 janvier 2019.
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"Carnet de Cocktails Contemporains"
Version 30/08/2020
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