Les derniers articles publiés

Diplôme Universitaire

CampusL'Académie de Nice nous informe de la mise en place d'un Diplôme Universitaire Management de Structure Commerciale à Débit de Boisson.
Option Caféologie, Option Mixologie et Certificat Speciality Coffee Association of Europe niv.1.

Pour plus d'informations suivez les liens :

 

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AG 2016

VoitureAnGers 2016

Les vacances de la toussaint sont l’occasion de nous retrouver lors de la traditionnelle Assemblée Générale qui s’est déroulée cette année à Angers grâce à l’invitation de la Société Remy Cointreau, partenaire fidèle des Mentions Complémentaires Employé Barman.

 

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2016 Pernod

Pernod1Challenge Pernod Junior - APEB 2016

Les habitudes ont du bon.
La Société Pernod a pris celle de nous convier à la finale du Challenge Pernod Junior - APEB  courant octobre au Lycée hôtelier Jean Drouant à Paris.

Ce sont donc 21 élèves candidats accompagnés de leurs professeurs qui se sont rendus à ce rendez-vous tant attendu de tous.

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Finale Trophées Monbana

Monbana 3Finale Trophées Monbana

Mr Laurent Baron nous précise la date de la Finale des Trophées Monbana.
Elle se déroulera le Mardi 14 Mars 2017 au Lycée Hôtelier Robert Buron de Laval.

Biérologie 2017

Capture d e cran 2016 10 06 a 20 16 26Biérologie 2017

Le Concours de Biérologie Heineken revient pour une 12ème année !  
Et, cette édition 2016-2017 va mettre l'accent sur les nouvelles tendances de la bière, boisson plus que jamais dans l’air du temps !

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Demandez le Programme ...

Logo 4Demandez le Programme ...

Mr Panigada nous communique le programme de l'A.G. version 2016.
Elle se déroulera à Angers sur les sites de la C.C.I et de Cointreau les 20 et 21 octobre prochain.

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Sur vos tablettes

Agenda1Sur vos tablettes ...

Notez sur vos tablettes que la 21ème édition des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue se déroulera

Les dimanche 9 et lundi 10 avril 2017.

 

 

shaker magazine

ShakerShaker Magazine

 

Le mois de septembre est l'occasion de rappeller l'offre faite à nos étudiants par le groupe MBC.

Le Shaker renouvelle donc son opération spéciale MCB pour tous les élèves et leurs professeurs en «Mention Complémentaire Bar», soit une remise de 50 % pour un abonnement.


 

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Stage au Luxembourg

RoyalStage au Luxembourg.

Le Royal nous signale pouvoir acceuillir un stagiaire de Mention Bar au sein de son établissement.

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Master Class

Marie brizard logo 2016Master-Class MB

La Société Marie Brizard nous informe qu'elle organise des Master-Class auprés des élèves de Mention Complémentaire.

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Monin Cup France

Image001Monin Cup France

Philippe Païva nous informe du lancement de la seconde édition de la MONIN CUP FRANCE.
Ce concours est réservé aux jeunes bartenders qui montent.

Nos nouveaux diplomés peuvent donc tenter cette belle aventure.

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Dates Trophée Mumm

MummDates Trophées Mumm.

Merci de noter les dates des XVéme Trophées Mumm :
Sélections le lundi 9 janvier 2017 dans les Clubs Pernod de Marseille, Nantes, Bordeaux et Lyon.
Finale le 27 mars 2017 à Reims.

5éme C.N.J.T.B.

Logo 35éme C.N.J.T.B.

Le prochain Concours National des Jeunes talents du Bar se déroulera du mercredi 3 mai jusqu'au vendredi 5 mai 2017 au Lycée Polyvalent Hyacinthe Friant de Poligny.

A cette occasion un nouveau listing (disponible ci-dessous) issu du Carnet des Cocktails Contemporains voit le jour.
Vous trouverez aussi la "Charte A.P.E.B des Concours" en piqure de rappel.

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2016 - Biérologie

Capture d e cran 2016 05 20 a 17 38 112016 - Biérologie


C'est le 19 mai que s'est déroulée la Finale du 11éme Concours de Biérologie organisé par la Société Heineken.
C'est dans le magnifique cadre d'un hôtel particulier du Vème arrondissement parisien que se sont tenues les épreuves sous la houlette de Mr Hervé Marziou.

Jocelyn Couvidat du Lycée de Souillac se classe troisième.

Elsa Rigal (MCB) du lycée de Marseille se classe à la seconde place.

Marie Cabaret (MCB) du CFA Mederic remporte la 11ème édition du concours.

2016 - Trophée Grand Marnier

Vignette2016 : Trophées Grand Marnier Espoir

C’est la seconde fois que le Chai 33 à Bercy sert de décor aux Trophées Grand Marnier Espoir. La 16ème édition s’y est donc déroulée le 9 mai 2016 et aura réunie un grand nombre de participants.

Ce n’est pas moins de 38 candidats qui se sont affrontés dont la Guadeloupe et la Réunion qui ont fait le déplacement.

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Carnet Noir

BurtonCarnet Noir

Nous avons appris avec une profonde tristesse la disparition de Michel Burton, le grand Patron et fondateur du groupe MBC.
Michel était un véritable défenseur des libertés (d'expression, d'action...), un passionné de l'authenticité, des produits du terroir, un amoureux du  bar, des cocktails.
Ce Grand Monsieur, ce journaliste émérite, a toujours œuvré pour la formation de nos jeunes en organisant les salons du bar, en apportant fidèlement son soutien financier au concours national des jeunes talents du bar, en se montrant toujours disponible à nos nombreuses sollicitations...
Aujourd'hui élèves, apprentis et professeurs de bar sont en deuil, mais comme le disait si bien Michel "The show must go on !" C'est ce à quoi nous devons tous nous atteler pour honorer sa mémoire.

2016 – Trophées G.H. Mumm

Logomumm22016 – Trophées G.H. Mumm

La 14e finale des Trophées G.H. Mumm s’est déroulée le 21 mars dans les locaux de la marque au cordon rouge à Reims.
Mr Richard Demoulin, créateur et organisateur de l’événement, a comme à l’accoutumé reçu les 5 élèves de M.C. Barman et les 5 élèves de M.C. Sommellerie  dès le dimanche pour les tirages au sort et les dernières consignes.

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2016 - Trophées des Calvados

Calvados20162016 - Trophées des Calvados

20 ans déjà … C’est à Caen que l’IDAC avait décidé de fêter ce bel anniversaire des Trophées internationaux des Calvados Nouvelle Vogue.

Les participants venus de 14 pays s’etaient donc donné rendez vous ce 21 mars pour répondre à la question posée par les producteurs de Calvados : "Avec quel cocktail à base de Calvados, Guillaume fêterait-il la victoire?" 

950 ans séparent donc cette douce bataille du goût de celle plus violente d’Hastings où Guillaume devint  « Le Conquérant ».

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2016 – Pineau des Charentes

Capture d e cran 2016 03 18 a 21 42 562016 – Pineau des Charentes

Le 15 mars dernier s’est déroulé la 12éme édition du Concours des Pineau des Charentes.
Pour la première fois le même candidat se classe 1er à la fois dans la catégorie Long Drink et Short Drink.

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2016 - Monbana

Monbana2016 - Trophées Monbana

Simon PEIXOTO de la CCI Maine et Loire d’Angers à l’honneur au classement général,

C’est à Angers au Centre Pierre Cointeau de la CCI de Maine et Loire que s’est déroulée la 3ème édition du Concours Monbana, ce mardi 15 mars 2016.

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