Voici nos derniers articles publiés :
4ème édition du concours Chartreuse
La liqueur de plantes aux 130 mystères n’a pas fini de nous surprendre !
20 jeunes, barman et barmaid, venus des quatre coins de la France pour tenter d’atteindre les sommets de la compétition à Voiron dans l’Isère.
7ème édition MASTER CUP CAFÉS RICHARD 2026
Les jeunes talents du bar étaient à Gennevilliers pour amener un peu de créativité aux boissons qui mettent à l’honneur le diable noir en tasse de la Maison Richard. Le concours s’articulait autour de trois épreuves :
Quiz et note d’intention personnelle sur le métier de barista - Les boissons chaudes « les incontournables lactés » - Cocktail création « responsable » autour du café.
16ème édition Challenge Monin 2026
De retour à Paris, le concours reçoit 12 candidats qui se sont frottés aux parfums des sirops Monin et toutes les gammes de leurs produits.
Il a fallu être créatif en agitant le shaker et les neurones pour proposer un storytelling sur le thème « FUSION ».
Concours Pineau des Charentes 2026
21ème édition du concours Pineau des Charentes.
Mercredi 11 mars 2026, à trois jours de la journée internationale des droits des femmes, les jeunes barmaids sont à l’honneur.
« Une grappe de talents, une envie de tuer le diable, une mélasse d’envie, je fais mes Carton, mon philtre d’amour et je vésou le rhum m’emmène ».
C’est en Vendée, que le premier concours de bar ouvre le bal des compétitions et challenges 2026. La maison VRIGNAUD accueille les élèves de bar sur fond de diplôme réformé.
Le bar de référence fait peau neuve
Le bar de référence, André Jutan & Joël Guérinet, BPI, fait peau neuve !
Mise à jour du Bar de référence.pdf
Une belle ressource pour démarrer les cours pour vos étudiants.
Réunion préparatoire de la rentrée 2025-2026
Réunion préparatoire de la rentrée 2025-2026
Lundi - Mardi 2025
Réforme de la mention complémentaire employé de bar
Certificat de spécialisation « Métiers du bar »
Dès le 1er janvier 2025
la Mention Complémentaire Employé Barman devient
Certification de Spécialisation Métiers du Bar !
Et à partir de la rentrée 2025, le diplome évolue au niveau IV, le recrutement se fera via parcoursup.
Toujours à la rentrée 2025, le Socle des Cocktails de référence remplacera
l'actuel Carnet des Cocktails Contemporains (pour le BP rentrée 2026).
Toutes les liens importants sont dans la suite de l'article.
Nouveau dîplome, nouveau référentiel,
nouveau socle cocktails et
Nouveau logo
Ressources littéraires (en construction)
- Le bar de référence André Jutan et Joël Guérinet - édition BPI - Nouvelle édition
Cette liste n'étant pas du tout exhaustive, n'hésitez pas à nous proposer d'autres ressources.
C.N.J.T.B 2025 11ÈME ÉDITION « Promotion Joseph TROTTA »
Le lycée hôtelier Alexandre DUMAS était l’hôte de ce beau rendez-vous annuel en présence de tous nos partenaires, MOF barman, professionnels des métiers du bar.
L’or noir est mis à l’honneur cette année autour de deux épreuves :
Une boisson gourmande en coffee shop le matin et un cocktail classique revisité l'après-midi.
Beaucoup de créativité, de passion, un engouement de plus en plus légitime du métier de barista (sommelier du café).
15ème édition Chalenge Monin 2025. À Paris, confrontation sucrée, douce et épicée. « Spiced it up! Le thème de cette édition a sans doute permis « to make the sirup great again ».
Que les impatients s’apaisent, nous n’aurons plus besoin d’attendre 2027 ! il y aura désormais le challenge Monin tous les ans. À L’ANNÉE PROCHAINE, et d’ici voici les résultats 2025 :