Trophées Calvados 2018

CccalvadosTrophées internationaux des Calvados nouvelle vogue 2018

C’est à Caen que s’est déroulée l’édition 2018 des trophées CALVADOS Nouvelle Vogue.
Le thème de cette année avec son air printanier : Les légumes

Une centaine de barmen professionnels et élèves en formation barman de 14 pays étaient au rendez vous ! 

 

17 écoles Françaises étaient présentes avec des créations des plus originales : des jus de betterave, de carotte, panais, butternut, concombre, artichaut, rhubarbe,  céleri et bien d’autres.

 

L’élève qui gagne la nationale, part en phase internationale.

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C’est Mademoiselle Barbara MAÎA DOS SANTOS
et plus précisément le "fleur de Ruby » qui représenta la France
et fit honneur au Calvados avec
du sirop d’hibiscus, jus d’ananas, jus de pomme trouble, 
mix de betterave-pomme-celeri fraichement pressé et calvados.

Candidate de SUCY EN BRIE, élève de Sophie PICAUT.

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S’incline à la deuxième place Anthony GROSSI-RICIERI de Nice,
suivi de Maximilien de LA ROCHE SUR YON.

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Au niveau international, c’est la Pologne qui brille à la première place avec un jus de tomate suivie de la Belgique et enfin de la Suède.

 

Un grand Merci à l’IDAC, Pascale, Marc Jean et Aline pour l’organisation et le bon déroulement de ce concours ! »

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2018 - Tropées Des Calvados