7 finalistes se retrouvaient confrontés à de nombreuses épreuves face à un jury des plus exigeant :
- Réalisation d’un cocktail « œuvre »
- Epreuve écrite - Epreuve orale portant sur un produit du bar
- Service et promotion d'un vin effervescent - Réalisation d’un cocktail panier (en anglais) en public.
Une journée éprouvante qui s’est terminée par la distinction de 3 nouveaux Meilleurs Ouvriers de France :
Mr Davoine Christophe, Disneyland Paris, actuellement en poste au New-York City Bar.
Mr Henri Di-Nola, Professeur et responsable de la section bar au Lycée Hôtelier de Marseille.
Mr Alexis Taoufiq, 1er barman du Bristol à Paris.
L’APEB est très fière de voir son président ainsi honoré et adresse ses vives félicitations à tous les lauréats.
Nous adressons aussi toutes nos félicitations aux finalistes pour leur parcours exemplaire dans ce concours hors normes.
Classe Barman : 3 MOF heureux !