Classe Barman : 3 MOF heureux !

Le 13/03/2015

Classe Barman : 3 MOF heureux !

Chapeautée par Mr Guy Musart, Président et de Mr Jacques Wirmann, Vice président, la finale MOF Classe Barman s’est déroulée le 04 février dans les locaux de la Maison de la Formation de Métro Cash & Carry France à Nanterre (92).

7 finalistes se retrouvaient confrontés à de nombreuses épreuves face à un jury des plus exigeant :

- Réalisation d’un cocktail « œuvre »
- Epreuve écrite - Epreuve orale portant sur un produit du bar
- Service et promotion d'un vin effervescent - Réalisation d’un cocktail panier (en anglais) en public.

Une journée éprouvante qui s’est terminée par la distinction de 3 nouveaux Meilleurs Ouvriers de France :

Mr Davoine Christophe, Disneyland Paris, actuellement en poste au New-York City Bar.
Mr Henri Di-Nola, Professeur et responsable de la section bar au Lycée Hôtelier de Marseille.
Mr Alexis Taoufiq, 1er barman du Bristol à Paris.

L’APEB est très fière de voir son président ainsi honoré et adresse ses vives félicitations à tous les lauréats.
Nous adressons aussi toutes nos félicitations aux finalistes pour leur parcours exemplaire dans ce concours hors normes.

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