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Concours - Chartreuse 2022

Le 05/07/2022

Dans Concours 2022

Mr Stéphane Bonnard DDF,  Mr Christophe Bodéré et sa Mention Complémentaire Barman ont accueilli pour la 7ème Édition le « Concours Chartreuse »  au sein du Lycée Santos DUMONT à St Cloud  Vendredi 24 Juin 2022.   

L’évènement a réuni 5 Lycées et CFA ayant la Mention Barman,  9 élèves étaient présents pour concourir.
Chacun devait réaliser une création de cocktail à base d’un minimum de 3 cl de produit chartreux et de le produire en 3 exemplaires, ils étaient notés sur la technique et la dégustation.

Parmi le jury qui avait la délicate mission d’évaluer la technique et la dégustation du Cocktail, on pouvait compter sur la présence des professeurs des écoles présentes, (Lycée Santos Dumont, Lycée Eragny sur Oise, Greta METEHOR Paris Belliard, UTEC MLV77, CCI Angers Maine et Loire) ainsi que de nombreux professionnels tels-que :

Christophe Davoine (MOF Barman 2015), Victor Olivier (MAF Barman), Rabot Alexis (Quai est) Zenaro Alessio (Little red Door).

En présence de Mme Jouanot  Inspectrice de L'Académie de Versailles, la  Proviseure Mme Fouillard,  a  annoncé les différents gagnants en présence de Mr Olivier Seuzaret Commercial de la Maison CHARTREUSE DIFFUSION.
C’était la dernière édition du Concours Chartreuse IDF celui-ci évoluant en Concours National, la prochaine aura lieu à VOIRON en 2023.

 

Un grand Merci à Mr Berniard, Mr Michaux du lycée Santos Dumont pour leur implication en soutien pour l’organisation du cocktail déjeunatoire ainsi que la remise des prix.

1er PRIX : Mr FABRICE CHARLERY, Greta METEHOR Paris Bélliard

2ème PRIX : Mlle MAELLE HAMELIN, CCI Angers Maine et Loire

3ème PRIX : Mr AURELIEN GOURSOLAS, lycée Santos Dumont

Prix APEB meilleure Technique : Melle MORGANE BERTHOMIER Greta METEHOR Paris Bélliard

Prix meilleure Dégustation : Mr JULES TRUEL, CCI Angers Maine et Loire

Les Lauréats - Morgane Berthomier, Jules Truel, Maelle Hamelin, Fabrice Charlery, Aurelien Gousolas.

Les Lauréats - Morgane Berthomier, Jules Truel, Maelle Hamelin, Fabrice Charlery, Aurelien Gousolas.

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